夏转秋喝7款雪梨汤帮你清补润肺

      养生导读： 秋天的脚步已经慢慢向我们走近。初秋昼夜温差比较大。天气又比较干燥，很容易出现皮肤干燥，干咳等等现象。这是，中医建议我们多吃雪梨。雪梨汤可以祛暑清热，滋补润肺是秋天必吃的佳果。下面，网小编为你介绍以下7种雪梨汤，清补润肺，最适合初秋食用。 冰糖炖雪梨        冰糖炖雪梨可润肺去燥

 

       一、冰糖炖雪梨

 

       [功用]  

梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。 

       [用料]

 200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞 

       [制法]  

       1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。        2、将雪梨片放在容器中。        3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。        4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。    

   小贴士：梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。 

 二、银贝雪梨汤

      

 [ 功用]  

银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。 

       [用料]  水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖(或白糖)30克。 银贝雪梨汤        [制法]         1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。        2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。        3、川贝母洗净。        4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。        5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。 

      养生导读： 秋天的脚步已经慢慢向我们走近。初秋昼夜温差比较大。天气又比较干燥，很容易出现皮肤干燥，干咳等等现象。这是，中医建议我们多吃雪梨。雪梨汤可以祛暑清热，滋补润肺是秋天必吃的佳果。下面，网小编为你介绍以下7种雪梨汤，清补润肺，最适合初秋食用。 冰糖炖雪梨        冰糖炖雪梨可润肺去燥

 

       一、冰糖炖雪梨

 

       [功用]  

梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。 

       [用料]

 200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞 

       [制法]  

       1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。        2、将雪梨片放在容器中。        3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。        4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。    

   小贴士：梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。 

 三、枸杞雪梨汤

 

       [功用]  

此汤有明目、润肺之功效。 

       [用料]  枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量 枸杞雪梨汤        [制法]       1、只取枸杞菜叶，洗干净。        2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。        3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。        4、洗干净雪梨，切块。        5、洗干净蜜枣。        6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。        7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。 

       四、南杏仁雪梨汤

      

 [功用]  

南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。 常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。      

 [用料]  南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克 南杏仁雪梨汤        [制法]       1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。        2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

     五、金针木耳雪梨汤

  

     [功用]  

金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。  

     [用料]  金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。 雪梨汤        [制法]         1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。        2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。        3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。        4、洗干净蜜枣和无花果。        5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。 

   六、燕窝雪梨汤

 

       [功用]  

燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。 雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。 本汤滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。 

       [用料]  燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。 润燥食疗        [制法]         1、燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。        2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。        3、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。        特别提示：感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。 

       七、百合雪梨汤

 

       [功用]

 清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。 

       [用料]  百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。 百合雪梨汤        [制法]        1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。        2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。